Negocios y Empresariales

Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera

Plan de estudios con reconocimiento de Validez Oficial de Estudios RVOE ante la Secretaría de Educación Pública SEP

Perfil de Ingreso

El aspirante al programa académico de la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera deberá contar con las siguientes habilidades, actitudes y valores: Gusto por la gastronomía y su diversidad. Interés difundir la cultura gastronómica en todas sus facetas. Actitud emprendedora, social y gusto por los retos culinarios.

Perfil de Egreso

Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera te dará los conocimientos adquiridos a los servicios de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas.

Requisitos de Admisión

• Acta de nacimiento reciente, original del cajero y 2 copias.

• Certificado de secundaria legalizado original y dos copias.

• Certificado de preparatoria legalizado original y 2 copias con su carta de autenticidad. (En caso de no contar con original, presentar constancia de que está en trámite).

• CURP copia.

En caso de equivalencia

• Certificado parcial de estudios legalizado original con 2 copias y carta de autenticidad.

• 4 fotografías tamaño infantil y 4 tamaño credencial, ambas blanco y negro, papel mate no instantáneas.

• Carta de buena salud expedida por institución pública o privada.

Campo Laboral

El egresado de la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera podrá desempeñarse en la producción de alimentos y bebidas de distintas empresas, como son: de hospedaje, destinos turísticos, cruceros, desarrollar su propio restaurante o comedor de servicio, así como en restaurantes, desempeñándose como chef ejecutivo.

Obtén más información sobre el programa de Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera

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Modalidades disponibles en esta Licenciatura

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Programa de desarrollo de habilidades

Aprendizaje a través de la experiencia directa que reforzaran tus skills.

Plan de estudios

Primer Semestre

Comunicación escrita

Idioma extranjero 1

Introducción a la gastronomía internacional

Taller de cocina: bases gastronómicas

Segundo Semestre

Comunicación oral

Idioma extranjero 2

Introducción a la gastronomía nacional

Taller de cocina fría

Tercer Semestre

Tecnologías de la información

Idioma extranjero 3

Historia de la gastronomía nacional 1

Taller de cocina caliente

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El plan de estudios puede cambiar por campus y/o modalidad.

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