Visión global con sello del Norte
Te conectamos con una perspectiva internacional y estándares de excelencia que multiplicarán tus oportunidades en cualquier mercado.
Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera
3 años
Transforma tu pasión por la cocina en una profesión. Estudia en UANE y conviértete en un experto que crea experiencias culinarias, dirige equipos y gestiona servicios gastronómicos.
¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía?
Estudiarás bases culinarias, historia gastronómica y técnicas esenciales de cocina fría y caliente.
Aprenderás a elaborar platillos, controlar calidad, higiene, nutrición y técnicas culinarias diversas.
Desarrollarás habilidades para organizar restaurantes, coordinar equipos de trabajo y supervisar operaciones gastronómicas.
Adquirirás competencias en administración, logística, servicio al cliente y liderazgo orientado al sector gastronómico.
Sabrás integrar identidad cultural, innovación y sentido ético en la creación y difusión de experiencias gastronómicas.
¿En qué podrás trabajar?
Al concluir tu Licenciatura en Gastronomía en UANE, estarás listo para integrarte exitosamente al campo laboral, pudiendo desempeñarte como:
Chef ejecutivo o chef profesional en restaurantes, hoteles o empresas de alimentos y bebidas, liderando la cocina, creando menús y supervisando calidad.
Gerente u operador de servicios gastronómicos, administrando restaurantes, comedores institucionales, catering, hoteles o servicios de alimentos.
Emprendedor gastronómico o propietario de restaurante, diseñando tu propio negocio culinario, manejando operaciones, menú, servicio y experiencia del cliente.
Especialista en alimentos y bebidas para turismo, hotelería o destinos turísticos, participando en la oferta culinaria de destinos turísticos, cruceros, hoteles o servicios de hospedaje.
Consultor gastronómico, desarrollo de menús o innovación culinaria, trabajando en diseño de productos, asesoría, innovación de platillos y gestión de calidad.
Modalidad de estudio
Presencial
Clases en el campus
Vida estudiantil y experiencias
Instalaciones de alto nivel
Explora nuestra aula virtual 24/7
7 campus en el Noreste
Presencial
Clases en el campus
Vida estudiantil y experiencias
Instalaciones de alto nivel
Explora nuestra aula virtual 24/7
7 campus en el Noreste
Domina las herramientas que mueven la industria
Mientras otros aprenden lo básico, tú dominarás las estrategias y tecnologías que las empresas más innovadoras demandan ahora en nuestra región
Conexión directa con el éxito laboral
Nuestra bolsa de trabajo y red de empresas aliadas son parte integral de tu formación, facilitando tu ingreso a las mejores vacantes del sector.
Gradúate con resultados, no solo con un título
A través de nuestro modelo práctico, te graduarás con un portafolio de logros reales que demostrarán tu valor profesional desde el primer día.
Desarrolla el ADN de un líder "Oso"
Forjarás tu capacidad de negociación, liderarás equipos y aprenderás a comunicar tus ideas con el impacto que genera resultados reales en la sociedad.
Tu futuro profesional empieza con una decisión
Elige el impulso de una comunidad que cree en tu potencial y te acompaña a convertirte en el profesional que el mundo necesita hoy.
Descubre los primeros pasos hacia tu futuro profesional
01.
Encuentra tu pasión
Explora nuestra oferta y elige la licenciatura y modalidad (Presencial, Online o Flex) que mejor se adapte a tus metas. Habla con un asesor experto para recibir una guía personalizada y resolver todas tus dudas desde el primer contacto.
02.
Prepara tu documentación
Ten a la mano tus documentos básicos como acta de nacimiento y certificado de bachillerato. Tu asesor te indicará los pasos sencillos para completar tu expediente y te acompañará en el proceso para asegurar tu ingreso.
03.
Asegura tu lugar
Realiza el pago de tu inscripción y primera mensualidad para quedar formalmente registrado. Recuerda preguntar por nuestro programa de apoyo financiero; el 93% de nuestros alumnos ya cuenta con una beca que impulsa sus estudios.
04.
¡Bienvenido a la comunidad Oso!
¡Todo listo! Recibirás tu matrícula y horario de clases para iniciar esta nueva etapa. Prepárate para vivir una experiencia universitaria única, llena de aprendizaje práctico y conexiones que durarán toda la vida.
Tu futuro profesional y económico comienza en UANE
La Licenciatura en Gastronomía forma profesionales capaces de planear, diseñar y ejecutar experiencias culinarias, integrando conocimientos en técnicas gastronómicas, nutrición, gestión de alimentos y bebidas, innovación y administración de cocinas.
En UANE, combinamos años de experiencia educativa con un modelo práctico y flexible, que te prepara para integrarte al mercado laboral con habilidades actualizadas y una formación que impulsa tu crecimiento profesional.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Tu futuro profesional y económico comienza en UANE
La Licenciatura en Gastronomía forma profesionales capaces de planear, diseñar y ejecutar experiencias culinarias, integrando conocimientos en técnicas gastronómicas, nutrición, gestión de alimentos y bebidas, innovación y administración de cocinas.
En UANE, combinamos años de experiencia educativa con un modelo práctico y flexible, que te prepara para integrarte al mercado laboral con habilidades actualizadas y una formación que impulsa tu crecimiento profesional.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Más que una universidad, una comunidad de éxito
Imagina conectar con miles de personas que comparten tu ambición y valores. En UANE, formamos parte de la red de profesionales más potente del Norte de México, con presencia estratégica en 7 campus diseñados para potenciar tu talento y networking desde el primer día.
Nuestra comunidad se define por el Orgullo Oso: un compromiso con la excelencia y el crecimiento colectivo que trasciende el salón de clases.
¿En cuál de nuestros campus quieres estudiar?
Coahuila
Saltillo
Blvd. José Musa de León #944, Col. Los Pinos, Saltillo, Coahuila, C.P. 25204
Tel. 8448425170
Coahuila
Torreón
Periférico Raúl López Sánchez # 13, Col. El Roble II, Torreón, Coah., C.P. 27119
Tel. 8717474900
Docentes con experiencia real en la industria
En UANE, tus maestros son mucho más que académicos; son profesionales líderes y activos en su campo de especialidad.
El 100% de nuestros docentes tiene experiencia profesional comprobada en su área de enseñanza. Además, contamos con profesores destacados, incluyendo especialistas y jueces, que llevan la experiencia del mundo real al salón de clases.
Tu esfuerzo merece un impulso
En UANE, invertimos en tu talento para que nada detenga tu crecimiento profesional.
- 0
De alumnos inscritos
- 0
De alumnos que reciben apoyo financiero
- 0
Años de experiencia en el sector
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Egresados en el mercado laboral
Preguntas frecuentes
Nuestros programas están diseñados bajo un modelo de programas cortos y efectivos con una duración de 3 años, permitiéndote una vinculación rápida al mercado laboral.
Se recomienda haber cursado un bachillerato afín al área de interés; sin embargo, cualquier estudiante con vocación de servicio, empatía y compromiso ético es bienvenido a la comunidad Oso.
No es necesario. En UANE te brindaremos todas las bases conceptuales, técnicas y prácticas desde los primeros niveles para que domines tu área de estudio con rigor científico y profesional.
Iniciarás con fundamentos sólidos específicos de tu carrera, combinando siempre la teoría con la observación práctica y el desarrollo de habilidades clave para tu profesión.
Para ser alumno de licenciatura en la Universidad, necesitas:
- Presentar y aprobar el proceso de admisión.
- Entregar toda la documentación requerida para la inscripción.
- Ser admitido por la Subdirección de Documentación y Control Escolar del campus correspondiente.
- Mantener al día los pagos según la Política de Cuotas de la Universidad.
- Asistir regularmente a tus cursos.
- Acreditar las actividades, cursos o diplomados de cada periodo académico.
- Tener asignado un número de matrícula, que conservarás durante toda tu estancia en la universidad. Si ya has sido alumno, utilizarás el mismo número de matrícula.