UANE Hace Historia en el Festival de la Carne Asada Sabinas 2025

El pasado 08 de marzo, la Universidad Americana del Noreste (UANE) se destacó en la cuarta edición del Festival de la Carne Asada en Sabinas, Coahuila, marcando un hito como la primera universidad en participar en este renombrado evento gastronómico. Con una vibrante representación a cargo del equipo "Smoke Bears", liderado por el Chef Ricardo Zeckua del campus Saltillo, UANE no solo compartió su pasión por la gastronomía, sino que también realzó la tradición culinaria del norte de México.

El Festival de la Carne Asada, que tuvo lugar en los extensos terrenos de la Feria de la Unión Ganadera Regional de Coahuila, es ya un punto de referencia no solo regional sino también a nivel internacional. Celebrado por cuarta ocasión, el evento ha ganado prestigio al obtener el Premio Excelencias Gourmet 2024, reconociendo su impacto en el turismo y la economía local desde su primera edición.

Este año, el festival congregó a más de 5,000 asistentes y contó con la participación de 84 patrocinadores, atrayendo a visitantes de distintos estados de México y países como Estados Unidos, Venezuela y Colombia. Este alcance internacional no solo refuerza la importancia del festival como un motor de desarrollo económico, sino que también subraya su papel en la promoción de la rica cultura culinaria de Coahuila.

La participación de UANE en este evento fue un claro reflejo de su compromiso con la excelencia y la innovación en la educación gastronómica. Bajo la experta dirección del Chef Ricardo Zeckua, el equipo "Smoke Bears" demostró destreza y creatividad en el manejo de la parrilla, deleitando a los asistentes con su especialidad en carne asada y estableciendo un nuevo estándar de participación académica en eventos de gran escala.

El éxito de UANE en el Festival de la Carne Asada Sabinas 2025 no solo es un motivo de orgullo para la comunidad universitaria, sino que también inspira a futuros chefs y amantes de la gastronomía a seguir explorando y enriqueciendo la tradición culinaria mexicana. Con eventos como este, UANE continúa fortaleciendo su presencia y liderazgo en el sector educativo y gastronómico a nivel nacional e internacional.

La gastronomía mexicana es mucho más que un elemento clave de su rica cultura; es un arte que cuenta historias a través de sabores y técnicas transmitidas de generación en generación. México no solo es famoso por sus paisajes y su hospitalidad, sino también por una tradición culinaria que ha sido reconocida mundialmente como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Cada plato es un mosaico de la historia y diversidad del país, desde los antiguos maíces hasta los chiles y cacao que definieron sus primeras civilizaciones.

En UANE, entendemos que la gastronomía es un pilar fundamental para el entendimiento cultural y el desarrollo económico. Por esta razón, ofrecemos una carrera en gastronomía que no solo busca enseñar técnicas culinarias, sino también fomentar un profundo respeto y entendimiento de nuestras raíces y la innovación en la cocina. Con instalaciones disponibles en Torreón y Saltillo, UANE se posiciona como una vanguardia en la formación de futuros chefs que desean explorar y expandir la cocina mexicana en el ámbito global.

Invitamos a todos los apasionados por la cocina, aquellos que ven en cada ingrediente una oportunidad de contar una historia, a que se unan a nuestra comunidad en UANE. Aquí, no solo aprenderás a dominar el arte culinario, sino que también serás parte de una tradición que celebra y respeta la riqueza gastronómica de México. Conviértete en el próximo embajador de nuestra cultura culinaria estudiando gastronomía en UANE en Torreón o Saltillo. ¡Inscríbete hoy y empieza a cocinar tu futuro!